تا می‌توانید نان سبوس دار بخورید

از خواص نان سبوس دار می‌توان به کاهش حملات قلبی، اختلالات روده ای، اغلب سرطان ها، بهبود دستگاه گوارش و کاهش کلسترول و قند خون اشاره کرد. این نان سرشار از نیاسین، آهن، تیامین، منیزیم، فسفر و ویتامین‌های گروه ب است.

کد خبر: ۷۰۵

تاریخ: ۱۳ تير ۱۴۰۰ - ۱۲:۱۲

بوق خبر - نان‌هایی که درصد سبوس بالایی دارند از مقدار فیبر بالایی برخوردار هستند. البته این آرد مقادیر بالای از اسید فیتیک را دارد که با انجام عمل تخمیر و استفاده از خمیر ترش می‌توان میزان این اسید را در نان تهیه شده کم کرد. مصرف نان حاصل از آرد سبوس دار موجب پایین‌تر آمدن سرعت افزایش قند خون و زیادتر شدن دسترسی به مواد معدنی که سندروم تحریک پذیری روده را کاهش می‌دهد.

فیبر در بدن نقش اساسی دارد که از چاقی و سرطان و دیابت نوع دو و بیماری‌های قلبی و عروقی پیشگیری می‌کند. با مصرف منظم در برنامه غذایی الخصوص در غلات از مکانیسم‌هایی مثل کاهش در سطح چربی و تنظیم وزن و کنترل فشار خون و التهاب مزمن و بهبود متابولیسم گلوکز را بهبود می‌بخشد. با دیگر خواص نان سبوس دار در ادامه آشنا خواهید شد.

خواص نان سبوس دار چیست؟

نان سبوس دار از آرد سبوس دار که پس از فرآیند تخمیر اسیدفیتیک تخریب شده و کلیه املاح و ویتامین‌های مغذی موجود در آن جذب بدن و آزاد می‌شود.

از انواع نان سبوس دار می‌توان نان جو و نان گندم سبوس دار را نام برد که هر یک مختص برای سلامت بدن هستند و از اهمیت و فواید زیادی بهره می‌برند.

مصرف سبوس برای حفظ سلامت بدن بسیار مفید است.

فیبر موجود در آن به سیستم گوارش کمک شایانی می‌کند که به افراد دارای یبوست و بیماری‌های روده ای از جمله سرطان کولون کمک بسیاری می‌کند.

ارزش غذایی بسیار بالایی دارد چون دارای اسید‌های چرب مثل امگا ۳ و امگا ۶ و ویتامین‌های گروه ب است.

فواید مصرفی نان سبوس

با توجه به این که غذای اکثریت مردم با نان و فرآورده‌های آردی است این نان بخش عمده‌ای از نیاز‌های بدن را تامین می‌کند و سرشار از پروتئین است.

در نتیجه مصرف نان سبوس دار در سبد غذایی از اهمیت بالایی برخوردار است.

از بهترین و مهمترین فواید نان سبوس دار می‌توان به موارد زیر اشاره کرد؛

سلامت عمومی چشم

یکی از فواید بی نظیر آن مفید برای سلامت چشم ها، چون دارای ویتامین‌هایی از قبیل؛ نیاسین، روی در سبوس بوده به افزایش سطح سلامت عمومی چشم کمک می‌کند؛ که موجب کمتر شدن ریسک بیماری دژنراسیون ماکولا به خاطر از بین رفتن بینایی در سن شصت سال اتفاق می‌افتد.

کمک به رشد و سلامت کودکان

نان سبوس دار سرشار به عنوان یک آهن و املاح معدنی و اسید فولیک بوده که ویتامین‌های ضروری برای رشد کودکان و نوجوانان است. همینطور کمک به پیشرفت رشد و هوش و رفتار کودکان می‌کند.

کاهش وزن

یکی دیگر از مزیت‌های مصرف نان سبوس دار کمک به کاهش وزن که سبوس موجود در نان موجب سیری در فرد شده و غلات آن دستگاه گوارش را بهبود می‌بخشد. به همین جهت فرد احساس سیری بیشتری کرده و برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند باید در رژیم غذایی خود بگنجانند.

سلامت دستگاه گوارش

مصرف نان سبوس دار کمک به دستگاه گوارش کرده و برای درمان بیماری‌هایی از قبیل: ورم معده و روده نقش مهمی را ایفا می‌کند؛ که فواید آن می‌توان در درمان بیماری پولیپ روده یا کولن روده موثر باشد.

موثر در دیابت و فشار خون

از دیگر فواید نان سبوس دار می‌توان به افرادی که بیماری دیابت دارند و با مشکل فشار خون دست و پنجه نرم می‌کنند مفید باشد. این نان غذایی مفید برای مبتلایان به فشارخون بالا است و با مصرف سبوس جذب قند را کاهش داده و ابتلا به زمینه دیابت را کمتر کند.

کاهش کلسترول

همچنین از فواید بی نظیر آن می‌توان در جهت کاهش جذب کلسترول خون که موجب کاهش چربی خون شده و به طور مستقیم از بروز بیماری قلبی و عروقی جلوگیری می‌کند و سبب مهار سکته قلبی خواهد شد.

حفظ سلامت دندان‌ها

نان سبوس دار سرشار از سیلین بوده که خواص استحکام و افزایش جذب سلامت دندان‌ها و استخوان‌ها دارد.