کالری سیب تازه و آب آن چقدر است؟

برخی از افراد برای پیشگیری از چاقی و کنترل وزن خود به کالری مواد غذایی مصرفی خود توجه می کنند، کالری سیب پایین است و جالب است بدانید که در هر ۱۰۰ گرم از این میوه حدود ۷۸ تا ۱۱۶ کالری وجود دارد.

کد خبر: ۶۶۵

تاریخ: ۱۱ تير ۱۴۰۰ - ۱۲:۵۲

بوق خبر - همانطور که می‌دانیم هر ماده غذایی یا میوه‌ای دارای کالری مخصوص به خود می‌باشد، برخی از آن‌ها دارای کالری بالا و برخی کالری پایینی دارند و برای کاهش وزن مناسب هستند. در این مطلب می‌خواهیم با میزان کالری سیب آشنا شویم.

میزان کالری سیب و ارزش غذایی این میوه

میوه سیب از میوه‌های پرطرفدار می‌باشد که در رنگ‌های مختلف وجود دارد. این میوه به وسیله درخت سیب سیب که به خانواده Rosaceae تعلق دارد تولید می‌گردد. سیب یکی از محبوبترین و خوشمزه‌ترین میوه‌ها در سراسر جهان می‌باشد. جالب است بدانید که بیش از ۷۵۰۰ نوع سیب وجود دارد که اغلب در رنگ‌های قرمز، زرد و سبز می‌باشند.

میوه سیب سرخ و سیب سبز دارای پوستی نازک، ولی محکم می‌باشد که داخل آن گوشتی ضخیم و آبدار و خوشمزه وجود دارد. سیب در ابتدای رشد سفت است، اما بعد از رسیدن نرم و آبدار می‌شود. سیب دارای هسته‌هایی دانه مانند می‌باشد که خوردن زیاد آن می‌تواند خطراتی برای سلامت به دنبال داشته باشد، اما مواد مغذی در گوشت و پوست سیب بسیار زیاد هستند و غنی از آنتوسیانین‌ها و تانن‌ها می‌باشد.

یک سیب متوسط حدودا دارای ۹۵ کالری یا Calories می‌باشد. مقدار کالری در آب سیب، سیب پخته و سیب آب پز شده با این میزان متفاوت است. این میوه سرشار از فیبر و آنتی اکسیدان‌ها می‌باشد و می‌تواند سبب سلامت قلب و کاهش سرطان و ابتلا به دیابت گردد.

سیب یکی از میوه‌های محبوب در جهان می‌باشد که بسیار پرخاصیت بوده و داری فیبر، ویتامین C و آنتی اکسیدان‌های مختلف می‌باشد. قسمت اصلی سیب را کربوهیدرات‌ها و آب تشکیل می‌دهد و همینطور این میوه دارای قند‌های ساده‌ای مثل فروکتوز، ساکارز و گلوکز می‌باشد. با اینکه در سیب مقدار بالایی کربوهیدرات و قند وجود دارد، اما شاخص گلیسمی در سیب حدود ۲۹ تا ۴۴ می‌باشد.

سیب منبعی سرشار از فیبر بوده و این موضوع سبب می‌شود تا قند خون کاهش یابد و وضعیت روده‌ها بهبود یابد. اغلب افراد از مقدار calories سیب و مشتقات مختلف آن مانند سیب پخته و سیب آبپز شده آگاهی ندارند. در ادامه با مقدار calories سیب در انواع مختلف آن آشنا خواهیم شد.

ارزش غذایی سیب تازه

یک عدد از این میوه به صورت تازه با توجه به اندازه‌ای که دارد دارای ۷۸ تا ۱۱۶ کالری می‌باشد و دارای مقادیری چربی و کربوهیدارت نیز می‌باشد.

در هر ۱۰۰ گرم سیب مقدار calories ۵۲ می‌باشد و همچنین در آن ۰/۱۷ گرم چربی، ۱۳/۸۱ گرم کربوهیدرات و ۰/۲۶ گرم پروتئین وجود دارد.

در یک عدد سیب متوسط calories ۷۸ و ۰/۱۸ گرم چربی، ۱۴/۶۴ گرم کربوهیدرات و ۰/۲۸ گرم پروتئین وجود دارد.

در یک سیب سایز متوسط ۹۵ calories و ۰/۲۳ گرم چربی، ۱۹/۰۶ گرم کربوهیدرات و ۰/۳۶ گرم پروتئین وجود دارد.

در یک سیب سایز بزرگ ۱۱۶ calories و ۰/۳۶ گرم چربی، ۲۹/۲۸ گرم کربوهیدرات و ۰/۵۵ گرم پروتئین وجود دارد.

ارزش غذایی آب سیب

مقدار calories و ارزش غذایی در آب سیب شیرین نشده با توجه به مقدار آن به شرح زیر است:

هر ۱۰۰ گرم آب سیب طبیعی حاوی ۴۶ کالری، ۰/۱۱ گرم چربی، ۱۱/۶۸ گرم کربوهیدرات و ۰/۰۶ پروتئین می‌باشد.

هر یک فنجان آب سیب طبیعی که چیزی حدود ۲۴۸ گرم می‌باشد، دارای ۱۱۳ کالری، ۰/۲۷ گرم چربی، ۲۸/۹۷ گرم کربوهیدرات و ۰/۱۵ گرم پروتئین می‌باشد.

ارزش غذایی سیب آب پز شده

مقدار calories و ارزش غذایی در هر مقدار سیب آب پز شده به شرح زیر می‌باشد.

هر ۱۰۰ گرم از آن دارای ۵۳ کالری، ۰/۳۶ گرم چربی، ۱۳.۶۴ گرم کربوهیدرات و ۰/۲۶ گرم پروتئین می‌باشد.
هر فنجان از این میوه آبپز شده که حدود ۱۷۱ گرم می‌باشد، دارای ۹۱ کالری، ۰/۶۲ گرم چربی، ۲۳/۳۲ گرم کربوهیدرات و ۰/۴۴ گرم پروتئین می‌باشد.

سیب پخته شده یا همان کمپوت سیب

مقدار calories و ارزش غذایی پخته شده این میوه به شرح زیر است:

هر ۱۰۰ گرم از پخته شده میوه دارای ۹۵ کالری، ۰/۱۶ گرم چربی، ۲۴/۸۱ گرم کربوهیدرات و ۰/۲۵ گرم پروتئین می‌باشد.

در یک فنجان از این ماده ۱۸۱ کالری، ۰/۳ چربی، ۴۷/۱۴ گرم کربوهیدرات و ۰/۴۸ گرم پروتئین وجود دارد.

مواد معدنی و ویتامین‌های موجود در سیب

میوه سیب دارای ویتامین‌ها و مواد معدنی بسیاری هر چند با مقدار کم می‌باشد. سیب منبعی خوب از ویتامین C و پتاسیم است. علاوه بر این دارای آنتی اکسیدان‌هایی مختلف می‌باشد که عبارتند از:

کوئرستین:

این آنتی اکسیدان دارای خواص ضد التهابی، ضد ویروسی، ضد سرطانی و ضد افسردگی می‌باشد.

کاتچین:

کاتچین یک آنتی اکسیدان قوی است که علاوه بر سیب در چای سبز نیز وجود دارد و باعث می‌شود تا عملکرد مغز و عضلات بهبود یابد.

اسید کلروژنیک:

این آنتی اکسیدان که در قهوه نیز وجود دارد می‌تواند باعث کاهش قند خون شود و در کاهش وزن نیز موثر است.

سیب و کاهش وزن

برای متعادل سازی در وزن و کاهش آن باید مقدار کالری دریافتی خود را کمتر نمایید. زمانی که سوخت کمتری وارد بدن شود بدن مجبور می‌شود تا از ذخایر چربی خود با عنوان منبع انرژی استفاده نماید. با این که این موضوع تا حدی می‌تواند درست باشد، ولی با کمتر شدن انرژی دریافتی، سرعت سوخت و ساز در بدن نیز می‌تواند کمتر شود.

هورمون‌هایی که سبب تنظیم سوخت و ساز در بدن می‌شوند بر روی تعدیل وزن نیز تاثیر گذار هستند. به عنوان نمونه اگر مقدار انرژی دریافتی خیلی پایین رود، کورتیزول و گرلین که سبب افزایش اشتها می‌شوند نیز ممکن است بیشتر شوند. مقدار انرژی مورد نیاز بدن به عواملی مانند سن، سایز بدن، جنسیت، سطح فعالیت، فاکتور‌های ژنتیک و سطح هورمون‌ها در بدن وابسته است.

همانطور که گفته شد سیب دارای فیبر بالا و calories کمی می‌باشد، از این رو برای کاهش وزن بسیار مناسب است. برای کاهش وزن می‌توانید سیب را بین وعده‌های غذایی خود و یا قبل از وعده‌های غذایی میل کنید.

مصرف سیب علاوه بر اینکه به کاهش وزن کمک می‌کند. باعث مزایای دیگری مانند کنترل قند و پیشگیری از ابتلا به دیابت نوع ۲، کاهش کلسترول خون و پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی و پیشگیری از بروز سرطان ریه و روده و … نیر می‌شود.

عوارض احتمالی مصرف سیب

سیب به خاطر دارا بودن فودمپ‌ها می‌تواند برای اشخاص مبتلا به سندروم روده تحریک پذیر مشکلاتی ایجاد نماید و سبب بروز گاز معده و درد شکم در این افراد شود. علاوه بر این اشخاص مبتلا به عدم تحمل فروکتوز هم امکان دارد با مصرف سیب دچار برخی مشکلات گردند.

سوزاندن کالری

برای سوزاندن کالری اضافه در بدن می‌توانید روش‌های مختلفی را امتحان کنید. به عنوان نمونه برای سوزاندن ۵۳ کالری می‌توانید فعالیت‌های زیر را انجام بدهید:

۴ دقیقه شنا کردم
۶ دقیقه دویدن
۷ دقیقه دوچرخه سواری
۱۴ دقیقه پیاده روی